I pogled i ponuda - restoran Caruso
a
Lokacija u samom epicentru prestonice, a opet specifična, s obzirom da se restoran nalazi na vrhu poslovne zgrade na Terazijama, donosi jedinstvenu, šriroku sliku Beograda, dokle god vam pogled doseže sa prijatne terase.
Noseći se sa raznim izazovima, Caruso je tokom godina izgradio svoju reputaciju i osvojio i domaću i stranu publiku vešto spajajući nekoliko ključnih elemenata, od pomenute pozicije i pogleda, preko ljubazne i efikasne usluge do ponude na meniju koja se vremenom modifikovala do zanimljive prezentacije mediteranske, domaće i kuhinje Balkana, uz poseban osvrt na vina sa ovih prostora.
Noviteti na meniju koje smo probali uverili su nas kako i koliko ovdašnja kuhinja osvaja neke nove prostore i kombinacije, kao i kako i koliko se ovde dobro jede. Šampinjoni punjeni lososom i kamemberom praćeni interesantnom grilovanom bundevu pokazaju spremnost ka finom ukrštanju ukusa, dok su ravioli punjeni sirom u sosu od sira i tartufa pokazali svu ubedljivost ovdašnje ponude i količinom i intenzitetom ukusa.
Jedan od novih favorita svakako je ćureći file punjen (Zdenka...ipak nam treba konkretno...ne zna se sa čim ne :)), a uz prilog grilovanog povrća i bundeve, kombinacija je koja harmonično funkcioniše bez obzira na sve sastojke i miks ukusa i tekstura. Iz nove ponude pažnju privlače i ... (Zdenka da dopuni).
Iz slatkog dela probali smo lagani letnji organic kolač na bazi koštunjavog voća sa voćnim prelivom kao i jednostavan, a ubedljiv čoko kolač, a za sledeći put ostavili (Zdenka dopuna). Restoran sa pogledom i stilom i kuhinjom koji ume i zna da osvoji, bez obzira na povod za posetu...
Terazije 23
011 3248037
a
a
Izvor: Vino i fino